2024年美國國際食品及設備展覽會(huì )

基本信息
名稱(chēng)（中文）：2024年美國國際食品及技術(shù)展覽會(huì )IFT Food Expo


名稱(chēng)（英文）：IFT Food Expo


展會(huì )日期：2024年07月14日-2024年07月17日


展會(huì )地點(diǎn)：美國 芝加哥


展會(huì )周期：一年一屆


主辦單位：Institute of Food Technologists


組織機構：北京中領(lǐng)國際展覽有限公司


行業(yè)屬性
食品加工包裝行業(yè)        


展品范圍
1）食品添加劑：酸味劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑 、著(zhù)色劑、護色劑、 復合食品添加劑、 乳化劑、 酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營(yíng)養強化劑、防腐劑、穩定和凝固劑、甜味劑、稠劑、膠姆糖基礎劑。


2）食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專(zhuān)用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纖維、果蔬及肉類(lèi)凍干食品、各種餡料、調味 料、香辛料、調味品、乳制品、保健食品、動(dòng)植物提取物、飲料濃縮液、冰淇淋穩定劑、腌制劑；大豆制品、堅果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品。


3）食品機械及設備：食品包裝材料和機械、食品加工機械、食品檢測技術(shù)和設備、實(shí)驗室設備。


4）食品科技：食品配料加工、生成、安全服務(wù)，食品生產(chǎn)流程管理、衛生管理體系、存儲管理、化學(xué)及農藥殘留物測試、微生物測試及鑒定、質(zhì)量保證與控制、食品認證體系、工藝流程開(kāi)發(fā)。


展會(huì )介紹
※美國食品科技展由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì )主辦，每年一屆在美國拉斯維加斯舉行。該展會(huì )是美洲地區規模最大，最負盛名的國際食品添加劑、食品配料及科技方面的專(zhuān)業(yè) 展會(huì )之一，及時(shí)地反映食品行業(yè)全球科技成果轉化為產(chǎn)品的最新情況，體現食品工業(yè)發(fā)展的方向和動(dòng)態(tài)，代表世界食品科技工業(yè)發(fā)展趨勢。


※從現場(chǎng)展商的反饋來(lái)看，觀(guān)眾的專(zhuān)業(yè)化程度及質(zhì)量都優(yōu)于往年。與展覽會(huì )同期舉行的還有美國食品技術(shù)協(xié)會(huì )年會(huì )，吸引了大批來(lái)自世界各地的食品專(zhuān)家參加。中國的參展企業(yè)百余家，反映出中國企業(yè)對美國市場(chǎng)的積極性。這些國內企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售的產(chǎn)品大多涉及到食品添加劑領(lǐng)域，如甜 味劑、防腐劑、香精香料、膠體、氨基酸、維生素、脫水蔬菜等。據主辦方對參展商調查統計，有68%的參展商尋找到了新的產(chǎn)品；58%的人會(huì )見(jiàn)了目前的供應 商，53%的人尋找到了新的供應商。43%的參展商表明他們將購買(mǎi)展會(huì )中至少一種產(chǎn)品或者服務(wù)。大多數企業(yè)對此次展會(huì )參展非常滿(mǎn)意，認為達到了其預期的參 展目的及效果，并表示愿意繼續參展。2016年將在芝加哥麥考密克展覽中心舉辦。


2016年展會(huì )規模：展出面積6萬(wàn)多平方米，吸引來(lái)自美國及世界40多個(gè)國家的超過(guò)1000多家食品添加劑和配料相關(guān)企業(yè)前來(lái)參展，超過(guò) 20000多食品領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)參觀(guān)者觀(guān)展。


2017年展會(huì )規模：參展商1200家，觀(guān)眾23000名


市場(chǎng)背景
美國就有17萬(wàn)食品生產(chǎn)廠(chǎng)家、加工廠(chǎng)和分銷(xiāo)商；200萬(wàn)農場(chǎng)；和100萬(wàn)家餐廳和小飯店。美國食品產(chǎn)值占制造業(yè)產(chǎn)值的14%。美國食品產(chǎn)業(yè)中，蔬菜和水果 每年所需求的包裝機械所占的比重最大，到2005年占20.3%；肉品所需包裝機械為第二；乳品為第三位，面包第四位，糖果第五位。美國目前進(jìn)口的食品加 工機械主要來(lái)自德國，墨西哥，加拿大和中國。


美國的食品工業(yè)現已成為以高科技和諸多知識產(chǎn)權及發(fā)明創(chuàng )造的一個(gè)在全球最具競爭力的行業(yè)。世 界500強企業(yè)中，食品企業(yè)占了17個(gè)，其中美國有8個(gè)。很多現代食品加工技術(shù)來(lái)自于美國。美國包裝市場(chǎng)智能化的趨勢正在日益擴大。據預計，2017年美 國智能化包裝市值將達35億美元。未來(lái)3年，其復合年增長(cháng)率為8%。

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